여름은 뜨거운 날씨와 습도로 인해 몸이 더 많은 활동을 하게 되는 계절입니다.
이로 인해 여러 가지 질병에 노출될 수 있습니다.
여름에 주의해야 할 주요 질병인 식중독에 대해서 설명드릴게요
식중독(Food Poisoning) : 더위로 음식물이 빨리 상하기 쉬워집니다.
식중독은 더위로 음식물 상한 음식 섭취로 인한 유해한 미생물이나 독소에 의한 질환입니다.
주의해야 할 증상은 설사와 복통입니다
식중독 증상
식중독의 증상은 원인에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 다음과 같습니다:
구토, 설사, 복통, 발열, 오한, 두통 ,메스꺼움, 근육통
증상은 오염된 음식을 섭취한 후 몇 시간에서 며칠 내에 나타날 수 있습니다.
여름철에는 2일 정도는 먹은 음식이나 장소, 음식의 보관상태를 잘 기억해 두어야 합니다.
식중독 예방법
식중독을 예방하기 위해 다음과 같은 방법을 따르는 것이 중요합니다
| 예방법 | 설명 |
| 손 씻기 | 음식을 준비하기 전과 후, 화장실 사용 후, 외출 후에 손을 깨끗이 씻습니다. |
| 음식의 철저한 세척 | 과일과 채소를 충분히 씻고, 생고기를 다룬 후에는 도마와 칼을 깨끗이 씻습니다. |
| 음식의 올바른 조리 | 고기, 가금류, 해산물 등을 적절한 온도로 조리합니다. 특히 닭고기는 내부 온도가 75도 이상이 되어야 합니다. |
| 음식 보관 | 조리된 음식은 상온에 두지 않고, 즉시 냉장 보관합니다. 냉장고 온도는 4도 이하, 냉동고는 -18도 이하로 유지합니다. |
| 교차 오염 방지 | 생고기와 다른 음식이 접촉하지 않도록 하고, 이를 위한 도마와 칼을 별도로 사용합니다. |
| 유통기한 확인 | 유통기한이 지난 음식은 섭취하지 않습니다. |
식중독 치료 방법
식중독의 대부분은 시간이 지나면 자연스럽게 회복되지만, 다음과 같은 조치를 통해 증상을 완화할 수 있습니다
수분 보충: 탈수를 방지하기 위해 물, 전해질 음료(이온 음료) 등을 충분히 섭취합니다.
식사 조절: 증상이 완화될 때까지 부드럽고 기름기 없는 음식을 섭취합니다.
예를 들어, 바나나, 쌀, 사과 소스, 토스트 등이 도움이 될 수 있습니다.
휴식: 충분한 휴식을 취하여 몸이 회복할 수 있도록 합니다.
약물 사용: 필요 시, 의사와 상담 후 지사제(설사약)나 구토억제제를 복용할 수 있습니다.
그러나 일부 박테리아성 식중독의 경우, 지사제가 오히려 해로울 수 있으므로 주의해야 합니다.
의료 상담: 증상이 심하거나 지속될 경우, 즉시 병원을 방문하여 의료 전문가의 진료를 받습니다.
특히, 고열, 지속적인 구토, 심한 탈수 증상, 혈변 등의 증상이 나타나면 즉시 의료 도움을 받아야 합니다.
식중독은 예방이 최선입니다. 이 표의 예방법을 철저히 지키고,
증상이 나타날 경우 적절히 대처하여 건강을 유지하는 것이 중요합니다.
여름철에는 가장 조심해야 하는 것이 음식입니다.
가급적이면 2일 이상 음식을 보관하는 것은 좋지 않습니다.
예방을 하면 걸리지 안을수 있는 병이 식중독입니다. 하지만 예방하지 않는다면 단체로 걸릴 수도 있습니다.
여름철 식중독 주의하시고 모두 안전하고 즐거운 여름 보내시기 바랍니다.